品牌拙食,六包装230元包邮,十包336元包邮。黑椒味和原味,口味请备注。
8月2号下午截止,4号送达,上海本地同城配送。
农场自养两头乌猪肉,上海老字号酒家配方,专业加工厂生产,含肉量超过92%。
两头乌,又称金华猪,身为中华肉猪极品,原为生产金华火腿的主料,肉间脂肪丰富,皮软糯晶莹,相比黑猪肉更加细嫩,最适宜做红烧肉。但由于养殖期长(生长慢,约一年半左右),料肉比低(体型小),市面已经难寻。
作为上海最为盛誉的老字号本帮菜自供基地,为了保持食材品质,农场特地以自种有机粮食和蔬菜喂养,丰富的青饲料和超长生长期确保了猪肉的风味醇厚,肉质鲜美,专业加工厂屠宰分割,极好地保留了肉的口感,避免二次污染。
农场蔬菜最早在2008年就已通过OFDC的有机认证,之后又陆续进行了鸡蛋和鸡肉的有机认证,猪肉经过一年考察即将通过有机认证。
猪粪发酵后的沼液作为有机肥料给蔬菜、水果提供了安全营养的养料,保证了高品质的有机蔬菜、水果和粮食的生长,实现完美种养循环。