一颗长在树上的甜鸡蛋，

软糯甜蜜惹人爱

鸡蛋果

又名蛋黄果、狮头果，为热带水果之一，

每年12月成熟，果形呈椭圆形或卵形，犹如鸡蛋，

变软可轻松用手剥开即为成熟，

成熟后外皮介于柠檬黄与橙黄之间，

果面光滑，果肉也为橙黄色，富含淀粉，

极似煮熟蛋黄，有甜味，口感软糯、略有粘稠感，

含有蛋黄与果子融合的特殊香气，非常独特！

鸡蛋果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等

营养物质及人体必须的十七种氨基酸，

具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、

活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

若果实较硬，则未完全成熟，存放数日即可，

有时候颜色变化并不明显，但如变软、

稍微用力即可掰开即可食用。

不熟建议不要食用，会有涩感哦！

温馨提示

鸡蛋果催熟方法：亲亲收到的鸡蛋果如果是硬的是还不可以吃，

收到货后请亲亲把鸡蛋果和两个熟了的苹果或是香蕉

（熟了的苹果或是香蕉会释放出微量乙烯，

可以让同一空间的果果达到催熟的效果） 

一起放进一个塑料袋里，再铺进一张报纸用来吸潮，

并扎紧袋口，放在暖和的地方

（温度20度以上，比如大太阳底下或是暖气口等 ），

那样，果果就会熟得快了的！！

后续将推出云南大山里的其他

优质水果，敬请期待

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